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微波设备处理的食品有哪些优点

2020-09-18      99
   微波设备采用特制水冷磁控管和工业用高压变压器;优化设计加热均匀性优良的微波反应箱体;便于净化隔离的前后门;旋转式分层支架;触摸屏PLC控制系统。
  系统可控制微波输出功率,自动检测每只磁控管的工作状态,检测炉门、冷却水状态、炉腔内部温度。主要用于中药材及各种中西药成品、保健及其它生物制品的快速干燥灭菌处理。与常规的方法相比,微波处理时间短、效率高;清洁卫生、高效杀菌;节能节地,改善环境等一般优点,而且长期储存不毒变,有效成分损失少。
 
  微波设备处理的食品有哪些优点:
  1、加热迅速。传统的加热方法是利用物质的传热系数,从外到内进行热量传递,而微波则对含水物质内外同时作用。因此加热均匀迅速,节省能源与处理时间。
 
  2、由于微波加热迅速,食物内的营养、维生素可获得更良好的保存。同时,肌浆含量和肌纤维含量的变化也轻微,脂肪含量相对的减少。
 
  3、由于微波能穿透一定厚度的物质进行处理,微波干燥、脱水的效率是传统方法的几倍至几十倍。与此同时,它不破坏物质原有的营养成分、色泽和风味。
 
  4、微波处理物质的同时也对物质进行灭菌防霉。利用微波的非热效应(生物效应),可在相对低温下,对物质进行迅速的灭菌处理,大大延长物质的保存期和减少对防腐剂的依赖。
 
  微波设备由多个独立的小功率微波源组合而成,多腔体和多微波源的组合,让设备工作时微波场强分布均匀,保证了良好的加工质量及均匀性,也使产品的维修和零部件的更换简单而方便,即使在个别微波源不工作的情况下,整机仍能正常运行,不会影响设备正常的运转。
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